Στον Άγιο Παντελεήμονα του Νομού Φλωρίνης, σε υψόμετρο εξακοσίων μέτρων και σε ένα ιδιαίτερα ξηρό μικρόκλιμα, η οικογένεια Ναουμίδη καλλιεργεί βιολογικά και παράγει με χειροποίητο τρόπο καινοτόμα προϊόντα, που έχουν αποκλειστικά ως πρώτη ύλη τις ντόπιες ποικιλίες της πιπεριάς Φλωρίνης. Για να εξασφαλιστεί μάλιστα η γνησιότητα της συγκεκριμένης ποικιλίας, η οικογένεια διατηρεί το δικό της σπορείο.
Κόκκινη ψητή πιπέρια και καυτερή πιπεριά με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, καρύδι, μπαχαρικά και σκόρδο. Ξεφλουδισμένη στο χέρι για να κρατήσει τα αρώματα της φυσικής πιπεριάς.
Ένα βαζάκι 260γρ. περιέχει 3 κιλά περίπου φρέσκες πιπεριές και μαγειρεύεται 3 ώρες προκειμένου να συμπυκνωθούν οι πιπεριές.
Χειροποίητο προϊόν βιολογικής γεωργίας. Παστεριωμένο, χωρίς συντηρητικά.
Σερβίρεται ως ορεκτικό, ντιπ, άλειμμα σε ψωμί, σε σάλτσες, συνοδευτικό σε φαγητό.
Ποσότητα : 260 ml
Παραγωγός Openfarm : https://openfarm.gr/farms/naoumidis_piperiesflorinis/