Το μόνιμο μελισσοκομείο βρίσκεται στις «Ράχες» στους πρόποδες του όρους Γκιώνα, στο Δήμο των Δελφών, σε υψόμετρο 1000 μ. Παράγουμε βιολογικό μέλι ελάτης, βιολογικό θυμαρίσιο μέλι και ένα πολύ σπάνιο είδος μελιού, το βιολογικό μέλι ελάτης με θυμάρι από φυσική συνύπαρξη.Όλα τα μέλια είναι περιορισμένης παραγωγής και έχουν θεραπευτική δράση που έχει προσδιοριστεί από την πολυετή μελέτη «Αντιβακτηριδιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες των μελιών MELLΗN σε σύγκριση με το MANUKA Honey UMF 24+»που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας , στη σχολή επιστημών υγείας.
Το βιολογικό μέλι ελάτης «MELLIN» παράγεται ανάμεσα στις ψηλές κορυφές και τα πυκνά ελατοδάση του όρους Γκιώνα του Δήμου Δελφών, σε υψόμετρο 2.508 m που ανήκει στο ευρωπαϊκό οικολογικό δίκτυο περιοχών Natura 2000.
Περιέχει επίσης πολλά άγρια βότανα όπως μέντα, τρίφυλλο, ρίγανη κ.α.
Ο συνδυασμός ελάτης και άγριων βοτάνων που φύονται σε μεγάλο υψόμετρο, δίνουν στο μέλι μια εξαιρετικά πολυεπίπεδη γεύση με αυξημένα υγιεινά χαρακτηριστικά και σπάνια αρώματα.
Ποσότητα : 250 gr
Παραγωγός Open Farm : https://openfarm.gr/farms/mellin/