Αγρόκτημα Αντωνόπουλου - Σπόροι Σίτου Πτισάνη ΒΙΟ

2,90€

Αποφλοιωμένο σιτάρι 100% αρχαίας ποικιλίας βιολογικής καλλιέργειας του κτήματος Αντωνόπουλου. Πλούσιο σε βιταμίνες, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, πρωτεϊνη και πολύτιμα ένζυμα.

Ετικέτες: Χωρίς Γλουτένη Ενέργεια Ενδυνάμωση Καλό για παιδιά Ελληνικό Πρωινό Νηστίσιμα Bio Vegetarian Vegan Υπερτροφές

Το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου στο Δίλοφο Φαρσάλων συνδυάζει παμπάλαιες γεωργικές πρακτικές σε συνδυασμό με τις πιο πρόσφατες γεωργικές τεχνολογίες και έχει επαναφέρει στην αγορά είδη ντόπιων σπόρων που κινδυνεύουν από γενετική διάβρωση, καθώς και καλλιέργειες που είχαν εξαφανιστεί από την Ελλάδα.

Πτισάνη ονομάζεται το αποφλοιωμένο κριθάρι. Στην Αρχαία Ελλάδα ήταν πολύ διαδεδομένη η θεραπεία με πτισάνη όλων σχεδόν των ασθενειών και ειδικά των βαρέων παθήσεων. Με την πτισάνη έκαναν δύο ειδών αφεψήματα: το ένα με ολόκληρη πτισάνη που περιείχε όλους τους σπόρους του ξεφλουδισμένου κριθαριού και το άλλο με τη μορφή χυλού που παρασκευαζόταν με τον ίδιο τρόπο με τη διαφορά ότι κατόπιν στραγγιζόταν προκειμένου να γίνει πιο εύπεπτο. Είναι κατάλληλο για δίαιτα με δυσανεξία στη γλουτένη.

Διατροφικά οφέλη του κριθαριού:

  • Οι β-γλυκάνες που περιέχει βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στη διατήρησή της σε φυσιολογικά επίπεδαστα πλαίσια ενός υγιεινού και ισορροπημένου διαιτολογίου.
  • Συστήνεται για τον έλεγχο και την πρόληψη του διαβήτη.
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους.
  • Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κυρίως B1 και Β3.
  • Πλούσια πηγή μαγνησίου,σεληνίου, καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, νατρίου, φωσφόρου, μαγγανίου, ψευδάργυρουκαι πυριτίου. 

Πως μπορώ να καταναλώσω την πτισάνη;

  • Σαν αντικατάστατο του ρυζιού: Βράσε το σπόρο σε νερό για περίπου 50 min
  • Μέσα σε σούπες
  • Σαν ρόφημα (κριθαρόζουμο)


Ποσότητα : 500 gr

Παραγωγός Openfarm : https://openfarm.gr/farms/antonopoulou